Head Chef

Kami sedang mencari Head Chef berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Optima Kencana Sentosa, sebuah restoran modern di Tangerang Selatan. Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki kami dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami.

Sebagai Head Chef, Anda akan bekerja sama dengan tim kami untuk mengembangkan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi, serta memastikan bahwa semua operasi dapur berjalan dengan lancar. Anda akan memiliki kesempatan untuk berkontribusi pada budaya perusahaan kami yang dinamis dan berfokus pada kualitas.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin tim koki dalam memastikan standar kualitas tinggi dalam semua hidangan.
• Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.
• Memastikan keamanan pangan dan standar higienis dapur.
• Mengawasi persediaan bahan dan mengelola inventaris dapur.
• Melatih dan mengembangkan tim koki untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di industri restoran modern.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Paham tentang standar keamanan pangan dan praktik higienis dapur.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan efektif.
• Berpengalaman dalam mengelola budget dapur.
• Berpengalaman dalam mengembangkan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait